西厨：还在纠结厨房装中厨还是西厨？中西合璧更合适 2024-02-02 16:39:21 0 0 俗话说，想要留住1个人的心，就要留住他的胃。人生在世，无非“吃喝”二字。 1个你侬我侬的浪漫厨房，可以让下厨不再是“1个人的孤军奋战”，而是“你和ta的浪漫时光”？ 传统的中式厨房面积小，功能单一，往往是1人窝在炒菜，其他人都是甩手掌柜，做饭的人真的太孤单了。 而西方的厨房，通常会从家庭的角度出发，把厨房打造成一个家人互动空间与传递亲情、爱情的地方。 另外，很多人认为，中式厨房是做中餐的，西式厨房就是做西餐的，其实不然。 西式厨房，或者说中国家庭的西厨房，发挥最大作用的区域是多功能区域，是配合中式厨房和餐厅的神助攻。 它的厉害之处在于，能分担任务和增加储物空间，起到1+1＞2的作用：既能够照顾到中厨的煎炒炆炸，又能照顾到西厨的互动关怀，还能让下厨更便捷。 一、10㎡以上中西厨 中西双厨虽然好处多多，但也不是想要就能有的，它受户型条件和面积的限制很大，如果你家厨房面积10㎡以上，而且布局是U型、L型或二字型，那么可以考虑中西厨合并一起。 1、U型厨房 厨房有梁柱，没办法围蔽成U型？按户型结构，按洗、切、煮流程拆分组合即可，还能把边角空间利用到位。 ▲橱柜俯视图 ▲橱柜侧视图 ▲橱柜正面视图 ▲橱柜正面打开图 ▲橱柜地柜水槽下方打开图 ▲橱柜地柜打开细节图 厨房有几个窗户？做错落式的柜体分布，在窗边安排水槽，挥发水汽，在靠墙处安排操作台和灶台，既能保证通风又不影响煮食，还能和墙角保持严丝合缝。 ▲橱柜俯视图 ▲橱柜侧视图 ▲橱柜正面视图 ▲橱柜正面打开图 ▲橱柜转角地柜打开图 ▲橱柜转角台面图 2、二字型厨房 灶台和水槽相对，方便夫妻之间互相协作，各自分工，你洗菜、我下厨，不亦乐乎。 ▲橱柜侧视图 挨着橱柜的台面延伸出餐桌，餐桌的一侧与烹饪区相连，方便煮食后马上传菜，煮食效率高。 ▲橱柜侧视图 ▲橱柜平视图 3、中岛厨房 中岛厨房则与上方介绍的U型、二字型不同，它是通过在厨房内部增加岛台来将空间一分为二，一侧为中厨，一侧为西厨。 由于这种中西厨对空间面积的要求更高，若原始厨房空间不够，可以将厨房相邻的多余空间扩入使用，如下这个案例： ▲橱柜正视图1 ▲橱柜侧视图1 ▲橱柜侧视图2 ▲橱柜侧视图3 ▲橱柜侧视图4 典型的岛台厨房设计，如下图，岛台位于厨房中部，中西厨一左一右分布，互相配合又各安一隅，中岛则作为中西厨共同的操作台，形成“黄金三角动线”布局。 ▲橱柜关闭正视图 ▲橱柜打开正视图 ▲橱柜侧视图1 ▲橱柜侧视图2 ▲橱柜局部视图1 ▲橱柜局部视图2 ▲橱柜局部视图3 大部分岛台都是居中设计，但这不是严格规定，是可以根据厨房空间灵活调整的，如下图般，选择靠墙靠边安置岛台： ▲橱柜俯视图 ▲橱柜正视图 ▲橱柜侧视图 ▲橱柜地柜打开视图 ▲橱柜局部细节图 二、10㎡以下中西厨 对于空间不太宽敞的小户型来说，可以设计开放式中西厨，将靠内侧的空间设计为中厨的煎炒区，将油烟的影响降低，然后将水槽、备菜区、灶台的地方设置在靠外的地方，如下图这个复式楼厨房，就是一个典型的例子： ▲橱柜俯视图 ▲橱柜局部视图 这种半开放式的设计，既可以让空间显大显宽敞，又可以实现不同空间人员的交流和互动，增进家庭情感。 ▲厨房外部视图 ▲厨房正面视图 以下的半开放式厨房，是利用玻璃门做隔断，不影响采光之余，还可以灵活地在开放式和封闭式之间切换，可以说是很便利的设计了。 ▲橱柜侧视图1 ▲橱柜侧视图2 ▲橱柜侧视图3 ▲橱柜地柜打开图 ▲橱柜地柜打开细节图 收藏（0）