打蛋器和面：打蛋器可以和面吗

很多人的日常会和面，然后做面条或糕点，家里也有打蛋器，那么打蛋器可以和面吗？今日就由PChouse为你一一解答。

打蛋器可以和面，最好先用筷子或者手把水和面掺好了，再用打蛋器来搅匀。

首先，取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开。慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。加好后，整个盆子是外面是干面，中间是液体的状态，先用筷子搅拌。

然后，就开始用打蛋器来揉面了，装好两个搅面棒，然后插进面团里，最好插到面团底部。一只手扶着盆子，一只手压住打蛋器，开始搅面，速度最好是中速到高速，可以根据揉面的感觉进行调整。